Trà Phổ Nhĩ là loại trà được tạo ra thông qua quá trình lên men hoàn toàn. Xuất xứ loại trà này từ tỉnh Vân Nam (thuộc Trung Hoa).
Tại Vân Nam, cây trà được trồng trên các vùng núi cao hàng chục năm rồi mới thu hoạch để chế biến. Song song đó cũng có những cánh rừng trà hoàn toàn tự nhiên hàng trăm năm tuổi (Giáp với biên giới Việt Nam, loại này thì có thể gọi là cực phẩm và giá trị nó rất cao). Tuy nhiên điểm mấu chốt để tạo nên sự khác biệt của trà Phổ Nhĩ không phải ở lá trà ngon hay dở mà nằm ở khâu chế biến thành phẩm (sau khi chọn vùng trà trồng hay tự nhiên).
Người Vân Nam có câu: "Trà sống ngon dễ kiếm, trà chín tốt khó tìm". Trà ngon và đủ chất lượng phải bảo có hương thơm trầm dịu, hậu vị sâu. Chất dinh dưỡng trong lá trà phải phong phú, nước trà đậm, khí trà mạnh mẽ và giữ được hương rất lâu trong miệng. Loại trà này sau đó được các thương nhân nước ngoài trong quá trình giao lưu hàng hóa và văn hóa với người trung hoa đã đem về bản xứ trong đó có Việt Nam, được coi là “trà ích thọ”.
Trà càng để lâu càng giá trị và có thể xem là một vị thuốc giúp ít cho cơ thể khi dùng hằng ngày. Đến ngày nay còn lưu truyền trong dân gian câu nói “ một năm trà, ba năm bổ, bảy năm thuốc”.
Vì vậy Phổ Nhĩ được xem như là một dạng dược liệu quý. Với những công dụng hữu ích cũng như độ thơm ngon của trà Phổ Nhĩ nên nếu các bạn là người ưa thích uống trà thì nếu có dịp xin ghé Kỳ Trà Các.
Chúng tôi tự tin khi cho rằng Kỳ Trà Các là nơi giúp các bạn chọn được loại trà như ý với chất lượng năm sao.
